Fiche technique professionnelle
N°02
Réserve
Brut · Assemblage · Bouzy Grand Cru
Richesse, puissance et complexité aromatique, idéale pour accompagner les repas gastronomiques.
Fiche technique
TypeBrut · Assemblage
Dosage6 g/L
Cépages70% Pinot Noir · 30% Chardonnay
TerroirBouzy Grand Cru
Service9 à 11 °C
Mise en cave2017
Notes de dégustation
Le nez. Pommes rouges, coings, beurre, brioche. Nez ouvert et expressif, terroir de Bouzy affirmé.
La bouche. Corps moyen, intense. Fruits rouges et blancs, belle texture. Acidité rafraîchissante, longueur gastronomique.
Distinction. 90/100 · Paz Levinson MW · Sommeliers International n°169
Accords mets et vins
- 01 Filet mignon aux morilles
- 02 Risotto aux truffes
- 03 Poissons nobles
- 04 Fromages affinés
Tarifs professionnels (CHR, cavistes, export) et conditions de commande communiqués sur demande.
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Champagne Arnaud Moreau · 6 rue Gambetta, 51150 Bouzy, France · champagne.moreau@gmail.com
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