N°03
Rosé
Rosé d'assemblage · Grand Cru
La Gourmandise.
Robe délicate, arômes de fruits rouges, bouche fraîche et équilibrée.
Fiche technique
Lecture d'œnologueTypeRosé d'assemblage
Dosage8 g/L
Cépages70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · 10% Bouzy Rouge
TerroirBouzy Grand Cru
Service8 à 10 °C
Mise en cave2023
FormatsBouteille · Magnum
Le nomRosé, l'éclat du Bouzy Rouge. Une touche de vin rouge de Bouzy donne la robe et le fruit, sans rien céder à la fraîcheur.
Notes de dégustation
Le nez. Fruits rouges frais (fraise, framboise), notes florales légères. Nez délicat et friand.
La bouche. Attaque vive et enveloppante. Rondeur marquée, belle persistance fruitée. Finale fraîche.
Accords mets-vins
L'accord du moment·Été · vacances
Salade de tomates anciennes, fraises et burrata
avec la cuvéeRosé·Rosé d'assemblage Grand Cru
Aux beaux jours, un accord frais et léger pour les repas d’été en terrasse.
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