N°01
Tradition
Brut · Assemblage · Grand Cru
L'Élégance.
Belle rondeur, arômes de fruits mûrs et fraîcheur équilibrée, idéale pour toutes les occasions.
Fiche technique
Lecture d'œnologueTypeBrut · Assemblage
Dosage6 g/L
Cépages70% Pinot Noir · 30% Chardonnay
TerroirBouzy Grand Cru
Service8 à 10 °C
Mise en cave2022
FormatsBouteille · Magnum
Le nomTradition, la cuvée de la maison. Le geste transmis sur trois générations, l'équilibre d'un Grand Cru de Bouzy au quotidien.
Notes de dégustation
Le nez. Fruits mûrs (pomme, pêche), brioche, légère note beurrée. Nez charmeur et généreux.
La bouche. Belle rondeur, bulles fines. Attaque gourmande, fraîcheur équilibrée. Finale sur les agrumes.
Accords mets-vins
L'accord du moment·Été · vacances
Salade de tomates anciennes, fraises et burrata
avec la cuvéeRosé·Rosé d'assemblage Grand Cru
Aux beaux jours, un accord frais et léger pour les repas d’été en terrasse.
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